48 Bonbons de chocolat ganaches & pralinés

CHOCOLAT LAIT GHANA - PRALINÉ PISTACHE D’IRAN

Ingrédients : pâte de pistache d’Iran 73,1%, chocolat lait 40,5% de cacao minimum origine Ghana (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao Ghana, émulsifiant : lécithine de soja, gousses de vanille broyées), beurre de cacao, nougatine amande (amandes hachées, sucre, eau), chocolat blanc 34% de cacao* minimum (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, poudre de lait écrémé, émulsifiant : lécithine de soja), fleur de sel de Guérande.

CHOCOLAT LAIT GHANA - PRALINÉ NOIX DE PÉCAN

Ingrédients : praliné noix de pécan (noix de pécan, sucre semoule, eau, sirop de glucose, fleur de sel de Guérande, pâte de vanille (gousses de vanille de Madagascar, trimoline)) 49,9%, chocolat lait 35,3% de cacao* minimum (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), chocolat noir 57,9% de cacao* minimum (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), chocolat lait 40,5% de cacao minimum origine Ghana, chocolat noir 70% de cacao minimum origine Saint-Domingue (pâte de cacao Saint-Domingue, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille).

CHOCOLAT LAIT GHANA - PRALINÉ PÉTALES DE MAÏS

Ingrédients : praliné noisette (noisettes, sucre semoule, eau, sirop de glucose, fleur de sel de Guérande, pâte de vanille), chocolat lait 35,3% de cacao* minimum, chocolat lait 40,5% de cacao minimum origine Ghana, praliné amande (amandes, sucre semoule, eau, sirop de glucose, fleur de sel de Guérande, pâte de vanille), corn flakes (maïs, sucre, arôme de malt d’orge, sel) 8%, chocolat lait au caramel 31,7%* de cacao minimum (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, poudre de lait écrémé, sucre caramélisé, sirop de glucose caramélisé, émulsifiant : lécithine de soja, arômes naturels), fleur de sel de Guérande.

CHOCOLAT LAIT GHANA - PRALINÉ GRUÉ DE CACAO

Ingrédients : praliné noisette (noisettes, sucre semoule, eau, sirop de glucose, fleur de sel de Guérande, pâte de vanille), chocolat lait 35,3% de cacao* minimum, cacao en grains 15,8%, chocolat lait 40,5% de cacao minimum origine Ghana, beurre de cacao, fleur de sel de Guérande.

CHOCOLAT LAIT GHANA - GANACHE CARAMEL AU BEURRE SALÉ

Ingrédients : chocolat noir 57,9% de cacao* minimum, crème liquide (crème, stabilisant E407), sucre semoule, chocolat lait 40,5% de cacao minimum origine Ghana, chocolat lait 35,3% de cacao* minimum, beurre doux (crème pasteurisée, ferments lactiques), trimoline, fleur de sel de Guérande.

CHOCOLAT NOIR SAINT-DOMINGUE - GANACHE THÉ NOIR À LA MÛRE

Ingrédients : crème liquide, chocolat noir 57,9% de cacao* minimum, chocolat lait 35,3% de cacao* minimum, chocolat noir 70% de cacao minimum origine Saint-Domingue, beurre doux, trimoline, sorbitol en poudre, thé mûre (thé noir (Camellia sinensis), arôme mûre) 1%.

CHOCOLAT NOIR SAINT-DOMINGUE - PRALINÉ NOIX DE COCO

Ingrédients : praliné noix de coco (praliné amande (amandes, sucre semoule, eau, sirop de glucose, fleur de sel de Guérande, pâte de vanille), noix de coco râpée (noix de coco, conservateur E220 (sulfites)), sirop (sucre semoule, eau)) 48,6%, chocolat lait 35,3% de cacao* minimum, chocolat noir 70% de cacao minimum origine Saint-Domingue, beurre de cacao.

CHOCOLAT NOIR SAINT-DOMINGUE - GANACHE VANILLE DE MADAGASCAR

Ingrédients : chocolat noir 57,9% de cacao* minimum, crème liquide, chocolat noir 70% de cacao minimum origine Saint-Domingue, beurre doux, chocolat lait 35,3% de cacao* minimum, pâte de vanille 1,7%, trimoline, sirop de glucose, poudre de vanille de Madagascar 1,3%, sorbitol en poudre.

CHOCOLAT NOIR SAINT-DOMINGUE - PRALINÉ NOISETTE

Ingrédients : praliné noisette (noisettes, sucre semoule, eau, sirop de glucose, fleur de sel de Guérande, pâte de vanille), chocolat lait 35,3% de cacao* minimum, pâte de cacao, amandes hachées grillées, sucre semoule, chocolat noir 70% de cacao minimum origine Saint-Domingue, eau.

CHOCOLAT NOIR SAINT-DOMINGUE - GANACHE FRAMBOISE

Ingrédients : pâte de fruit à la framboise (sucre semoule, purée de framboise (framboises, sirop de sucre inverti), purée de pêche sanguine, sirop de glucose, acide citrique, pectine jaune) 29,1%, purée de framboise 20,9%, chocolat noir 57,9% de cacao* minimum, chocolat noir 70% de cacao minimum origine Saint-Domingue, chocolat lait 35,3% de cacao* minimum, crème liquide, beurre de cacao, dextrose, trimoline, sorbitol en poudre, colorant rouge alimentaire (dextrose (blé), E122), chocolat blanc 34% de cacao* minimum, beurre doux, poudre de fraise (purée de fraise, fibre de pomme, arôme naturel, concentré de radis et de carotte).

CHOCOLAT NOIR SAINT-DOMINGUE - GANACHE ORIGINE PÉROU

Ingrédients : chocolat noir 65% de cacao minimum origine Pérou (pâte de cacao Pérou bio, sucre de canne bio, beurre de cacao bio, émulsifiant : lécithine de soja bio, vanille naturelle Bourbon en poudre bio) 48,9%, crème liquide, chocolat noir 70% de cacao minimum origine Saint-Domingue, beurre doux, sorbitol en poudre, sirop de glucose.

CHOCOLAT NOIR SAINT-DOMINGUE - GANACHE CAFÉ COLOMBIE

Ingrédients : chocolat noir 57,9% de cacao* minimum, crème liquide, lait entier, chocolat noir 70% de cacao minimum origine Saint-Domingue, beurre doux, chocolat lait 35,3% de cacao* minimum, café origine Colombie 3,2%, sirop de glucose, trimoline, sorbitol en pudre, cardamome verte.

*Fèves de cacao issues de l’Afrique de l’Ouest (Sierra Leone, Côte d’Ivoire, Ghana, Togo, Nigéria, Cameroun, Guinée équatoriale, Gabon, Sao Tomé, Congo)

Maintenir les bonbons de chocolat entre 5°C et 18°C.

Pour une dégustation idéale, maintenir le coffret à température ambiante 30 mn avant la dégustation.

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