Coffret comprenant 8 éclairs :

 

Éclair Passion Framboise
Composition : crémeux au fruit de la passion, confit de framboise, abaisse en pâte d’amande, nappage neutre.
Décor : grains de fruit de la passion et crispies framboise, pastille en chocolat blanc.

 

Éclair Citron Yuzu 
Composition : crémeux au citron yuzu, glaçage neutre coloré en jaune. 
Décor : meringue, zestes de citron vert, pastille en chocolat blanc.

 

Éclair Pistache

Composition : crémeux à la pistache.

Décor : glaçage neutre coloré en vert, pistaches sablées, pastille en chocolat blanc. 

 

Éclair Caramel au Beurre Salé 
Composition : crémeux au caramel et au mascarpone, glaçage au caramel.
Décor : sucre pétillant enrobé de chocolat au lait, pastille en chocolat au lait.
 

Éclair Figue
Composition : crème à la figue, confit de figue au vinaigre balsamique.
Décor : glaçage neutre coloré en violet/rose, grains de figue séchés, pastille en chocolat blanc. 

Éclair Thé Jasmin
Composition : crème infusée au jasmin.
Décor : glaçage neutre coloré en rose et fleurs en pâte à sucre, chocolat blanc coloré en rose (râpé), pastille en chocolat blanc.

 

 

Pour une conservation optimale, maintenir les éclairs à une température comprise entre 0°C et 4°C

 

Coffret 3 tablettes fruitées :

- TABLETTE CHOCOLAT BLANC FRUIT DE LA PASSION CRISPIES FRAMBOISE

- TABLETTE CHOCOLAT BLANC NOIX DE COCO CRISPIES CITRON VERT

- TABLETTE CHOCOLAT FRAISE CRISPIES BANANE

coffret éclairs septembre + 3 tablettes fruitées

PrixÀ partir de 55,00€